Pestos Catalão e Mediterrâneo

harmonizacaoPestosCarpaccio

PESTO CATALÃO OU PESTO MEDITERRÂNEO COM CARPACCIO DE SALMÃO. Usamos o carpaccio de salmão, mas os pestos ficam deliciosos com todos os tipos! Além do pesto, que dá um toque muito especial nessa entrada, colocamos nozes, alcaparras e brotinho de rúcula. Pode ser servido com pães e torradas que fica divino!